Nyhet i Systembolagets fasta sortiment! Waldschütz Grüner Veltliner Kamptal DAC

Den 1 juni lanseras Waldschütz Grüner Veltliner Kamptal DAC i Systembolagets fasta sortiment. En frisk och fruktig grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-området Kamptal i Österrike.

Grüner Veltliner Kamptal DAC är ett friskt och fruktigt vitt vin med fräsch och krispig smak med hög fruktsyra och inslag av kryddor och viss pepprighet. Serveras vid 8°C till ljust kött, sallad, fisk och skaldjur. Prova gärna till en äkta österrikisk wienerschnitzel.

Om Weingut Waldschütz

Producenten Weingut Waldschütz är känd för sina eleganta och välbalanserade vita viner. Vingården ägs och drivs i dag av Reinhard Waldschütz och hans son Markus. I fyra generationer har vinkonstens hemligheter förts vidare från far till son. Detta har skapat ett mycket speciellt band mellan människorna och jorden här. Egendomen ligger i byn Elsarn im Straßertal i DAC-området Kamptal. På dess 35 hektar samsas druvorna grüner veltliner, riesling och sauvignon blanc. Druvorna skördas för hand på svala dagar, pressas med lite tryck och bearbetas snabbt. En kontrollerad och långsam jäsning följer innan vinerna lagras klassiskt i ståltankar. I den välrenommerade Falstaffguiden uppnår flera viner från Weingut Waldschütz över 90 av 100 poäng. 2018 vann Waldschütz en guldmedalj och två brons i International Wine Challenge London.

Naturnära och hållbart

Vinerna från Weingut Waldschütz är certifierade som "Sustainable Austria", vilket innebär att vinet har producerats på ett hållbart sätt, allt från odling och beredning till buteljering.

Om Kamptal, Österrike

Druvorna till Waldschütz Grüner Veltliner Kamptal kommer, precis som namnet säger, från DAC-området Kamptal. Detta är Österrikes tredje största vindistrikt som har fått sitt namn från floden Kamp. Här produceras några av Österrikes allra finaste viner. Jordmånen består dels av så kallad lössjord, den speciella sandiga jorden som karaktäriserar området, dels av sandig och kalkfri lera samt vissa jordar som innehåller kristallint skiffer. Dagarna i området är varma medan nätterna är svala, vilket gör att druvorna mognar långsamt. Detta ger viner med enastående kvalitet.

Om Grüner veltliner

Druvan grüner veltliner är Österrikes mest populära vitvinsdruva. Den är också mest utbredd i landet. Hela 47% av allt vitt vin som odlas i Österrike är grüner veltliner, vilket motsvarar ungefär en tredjedel av all vinodling. Grüner veltliner trivs utmärkt i lössjord som består av kvartspartiklar som bildar kalkhaltiga jordar som kan bli uppemot 25 meter tjocka. Karaktäristiskt för druvan är smaken av gröna äpplen, melon, örter och kryddighet. Detta parat med en härligt hög syra ger viner som är lätta att tycka om.

FAKTA WALDSCHÜTZ GRÜNER VELTLINER KAMPTAL 

Artikelnr: 202901
Producent: Weingut Waldschütz
Land: Österrike
Årgång: 2020
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Serveringstemp: 8°C
Pris: 120 kr
Alkoholhalt: 12,5% vol
Smaktyp: Friskt och fruktigt vitt vin
Druva: Grüner veltliner
Distrikt: Kamptal DAC, Österrike
Doft/smak: Fräsch och krispig smak med hög fruktsyra och inslag av kryddor och viss pepprighet.
Passar till: Serveras vid 8°C till ljust kött, sallad, fisk och skaldjur. Prova gärna till en äkta österrikisk wienerschnitzel.

Vinet importeras av HEBA Food & Beverages AB. För ytterligare information om Hebas alla nyheter och sortiment, varmt välkommen att kontakta: Christian Mahrle, Marknads- och försäljningschef på Heba, tel: 070-8667239, christian@heba.se